文章插图
【卤牛肉汤可以做下面条的高汤吗】材料：
八角，草果，桂皮，小茴香，陈皮，香叶 ， 花椒，豆蔻各10克，葱2条，姜1块，大蒜4瓣，料酒，老抽200毫升，冰糖30克，盐 ， 清水，鸡精 ， 牛腱肉 。
步骤：
1、五香料用水洗一下，装入布袋，将袋口扎紧，备用；
2、锅里放油，烧热，爆香葱段，姜片，蒜瓣，淋料酒后 ， 加入老抽，冰糖，盐，清水煮滚；
3、将五香卤包放入，加入牛腱子肉，小火煮20至30分钟左右，使卤包的香味溶入汤里，将香葱段，姜片，蒜瓣捞出即可 。

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