患病|牛津大学研究：吃鸡或会增加3种癌风险，鸡肉到底还能不能吃？( 二 ) 患病

传言三：翅尖不能吃，是打针的地方
现在市面上所售卖的鸡肉基本上是从规模化的养殖场出来的，养殖过程中的确会有用到抗生素的地方。抗生素注射的位置一般是在翅膀下面，并非翅尖。再加上注射药物后，药物会流向鸡的全身，岂不是代表整只鸡都不能吃了？这显然是不现实的。

?四、鸡的这3个部位才真的要尽量少吃或不吃
我们在生活中，真正应该避开的是鸡身上的这三个部位，包括鸡屁股、鸡脖子上的皮以及鸡内脏。
鸡屁股：不少人喜欢吃鸡屁股，觉得油滋滋的吃起来特别带劲。但鸡屁股上存在很多腺体，其中可能会存在大量未分解的病原体、代谢废物等，食用后可能给健康带来不利影响。
鸡脖子上的皮：同样的，鸡脖子也是腺体集中的地方，脖子上的鸡皮剥下来后会明显看到小肉疙瘩，这些疙瘩就是鸡的淋巴组织，内里可能存在很多的病菌。再加上鸡皮本身是个高脂肪食物，日常建议还是最好别吃。
鸡内脏：鸡的内脏内可能会有毒素残留，如肺泡内可能会残留嗜热菌、肝脏和肾脏负责代谢毒素，可能会有一定的毒素残留等，长期大量的摄入鸡内脏，很可能会给健康带来一些负面影响。

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【患病|牛津大学研究：吃鸡或会增加3种癌风险，鸡肉到底还能不能吃？】鸡肉是生活中常见的高营养食物，我们可以适当的摄入，但是要注意吃对吃好。尽量少吃或不吃一些可能会带来健康风险的部位，当然也要注意分辨谣言，不要因为莫须有的谣言而给自己带来一些不必要的影响。
参考资料：
[1
《研究表明“鸡肉致癌”？不要慌，看这里》.谣言过滤器.2019-09-23
[2
《鸡鸭鱼肉，到底哪个部位能吃？哪个部位不能吃？一次性说清楚！》.健康时报.2020-09-01
[3
《爱吃鸡也要会吃鸡！你知道鸡肉的哪些部位是不能吃的吗？》.中国食品报官方平台.2019-08-30
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