蔬菜|减肥吃蔬菜，体重不降反增？你一定做错了这5件事！( 二 ) 蔬菜

5.选择正确的调味品和烹调方法

夏天大家特别喜欢的蔬菜沙拉，也要注意选对调味品，沙拉酱、芝麻酱、花生酱、辣椒油等，能量都高的令人发指，比如某品牌系列的几款沙拉酱，一小勺10g左右，能量低的有17kcal ，高的足足有70kcal 。
某品牌系列不同口味沙拉酱的能量

所以凉拌菜的调味料，建议大家可以选择蒜泥醋汁，再加一点点香油或橄榄油即可，如果觉得自己调的味道不好，也可以去购买一些0脂油醋汁来拌蔬菜。
除了凉拌菜，一直吃水煮菜也难免寡淡，所以大家不妨尝试一下油煮菜，也就是演员尹正带火的焖菜，先把蔬菜用少量食用油炒一下，再放点水焖熟，这样做成的菜肴，既有油脂的香气，整体能量又不高，两全其美。
在外面吃饭时，很多干煸、干烧类的菜肴，为了保证口感，提前都会在油里过一遍，所以，这类蔬菜咱们肯定要拒之千里，尽量选择一些清炒、白灼的蔬菜菜肴。

【蔬菜|减肥吃蔬菜，体重不降反增？你一定做错了这5件事！】最后，要想长久的控制体重，仅仅靠吃蔬菜也是远远不够的，平时多增加运动，把自己整体的营养水平均衡起来，才是真正有效的、可持续的方法呀！