文章插图
先放鱼 。
主料：鱼 。
辅料：盐、酱油、五香粉、葱姜、油 。
做法：
【焖鱼先放咸菜还是先放鱼】1、将鱼洗净打花刀，用盐、酱油、五香粉腌渍十五分钟左右；
2、锅内烧油 ， 下鱼两面煎黄；
3、加点面酱煎出香味，加葱姜爆香，加水没鱼 ， 大火烧开小火慢焖，汤汁收尽时下香菜起锅 。
文章插图
先放鱼 。
主料：鱼 。
辅料：盐、酱油、五香粉、葱姜、油 。
做法：
【焖鱼先放咸菜还是先放鱼】1、将鱼洗净打花刀，用盐、酱油、五香粉腌渍十五分钟左右；
2、锅内烧油 ， 下鱼两面煎黄；
3、加点面酱煎出香味，加葱姜爆香，加水没鱼 ， 大火烧开小火慢焖，汤汁收尽时下香菜起锅 。