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鸡蛋
冷藏条件下 ， 鸡蛋保质期有40-60天 ， 可以按家中每天每人 1 个的数量来推算存多少个 。
海鲜
- 冷冻虾仁： 大包装 ， 跟啥都挺配 ， 做起来也不麻烦 ， 营养还挺高 。
- 本成品菜： 鱼圆等 。
- 现杀新鲜的按每顿的量分好 ， 最好直接密封袋冷冻 ：一定要多准备保鲜袋、密封袋 。
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【来源|上海人民最后悔没囤的：这份清单你可以直接拿去采购】调味料
除了基础调味料 ， 可以多囤些花样 ， 后期能变换很多口味 。
- 食用油、盐、白砂糖、酱油： 盐、糖至少2包 ，酱油至少2瓶 。不在家根本不知道用得这！么！快！
- 葱姜蒜洋葱： 葱要一根根擦干进冰箱 ， 也可以买西式欧芹碎 ， 能当葱用 。可以一次性处理新鲜的 ， 分装后冷冻起来 。
- 葱姜料酒： 因为葱姜蒜会变得非常难买 ， 这个调味料是瓶装的 ， 可以替代 。
- 蚝油： 推荐「李锦记旧庄」 。
- 干辣椒和罐装辣椒： 爱吃辣的人可以多买点小米椒 ， 晒干后能保存很久 。
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- 研磨罐： 因为粉状的太容易受潮了 。
- 汤底： 日式豚骨汤底、鸡汤等 。
非常难买！非常 ， 难买 。
尽量提前囤一些 可泡发的/冷冻的 ， 也不占用冰箱里的蔬菜份额 。
- 腐竹、响铃、豆腐干等
- 新鲜的卤水豆腐 ：买了之后切块冻在冰箱里 ， 会变成好吃的冻豆腐 。
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Tips：
1. 三口以上的家庭补货压力会比较大 ， 建议以 14 天的分量为基础进行囤菜 。
2.如果有 团购 ， 随时可机动补充 ， 因为一旦被隔离 ， 时间长的话 ， 你每天醒来就会到处找东西买 ， 买不到的时候是非常焦虑的
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2.千万别忘了生活用品 ，
没纸巾只是初级痛苦！
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基础生活用品
- 卫生纸、卫生巾、纸巾、湿巾、厨房纸： 划重点——纸巾真的很重要！ 而厨房纸巾也需要多囤些 ， 一在家做饭 ， 你会发现消耗量很大 。
- 洗洁精
- 保鲜袋、保鲜膜、密封袋： 用于冰箱分装的必需品 。
- 洗发水等个人清洁用品： 说个真人真事 ，楼上姑娘只剩洗2次的量了 ， 为了省着用 ， 头都臭了??
- 垃圾袋： 你会发现人出不去 ， 但是产生的垃圾依然很多
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