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【如何做黑蒜头鸡汤】1、材料：乌鸡一只，带皮黑蒜一头，人参一条，枸杞一小匙，红枣5个，去核桂圆5个 ， 盐适量 。
2、做法：用热水分开浸泡人参、红枣、桂圆和枸杞约5分钟 。把水煮开，除枸杞外，加入乌鸡和其他材料 。用大火煮15分钟至20分钟后转小火，焖1小时 。加盐，上桌前才把枸杞加入汤里 。
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