健脾祛湿|“10种高钾食物”排行榜，照着吃，防春困精神好，健康顺利过春天( 五 ) 健脾祛湿

淡的做法也是同样的好吃，完全一点就都不腥，清爽脆嫩还Q弹，完美的搭配组合！
5、青椒
推荐食谱【农家小炒肉】

食材：瘦肉、青红辣椒、洋葱、豆豉、料酒、生抽、糖
1、瘦肉切薄片；

2、青红辣椒斜切成圈，洋葱切丝；

3、锅内放少许油，放入肉片，炒至变色后加少许料酒，继续炒，至肉片卷曲、微微金黄，装出；

4、锅内留底油，下洋葱翻炒片刻，再下青红椒炒至虎皮状，加2勺豆豉炒匀，倒入肉片，来点生抽调味，一点糖提鲜，炒匀就可以了！

6、韭菜
推荐食谱【韭菜炒虫草花】

食材：虫草花、韭菜、辣椒、盐、鸡精
1、虫草花洗净沥干水分备用；

2、韭菜切段，叶子和梗分开，干辣椒一个切段备用；

3、热锅凉油放入韭菜梗和

辣椒，下入虫草花快速翻炒，下入韭菜叶，最后放盐、鸡精炒匀就可以出锅了。

虫草花和韭菜都是非常容易熟的菜，花不了几分钟，独有的异香碰撞在一起，让人唇齿留香。
7、土豆
推荐食谱【凉拌土豆丝】

食材：土豆、青红菜、椒、葱、姜、蒜
1、土豆我准备了四个，先削皮，其中两个擦丝，另外两个切成小丁，都装起来加水泡着，避免氧化变黑；

2、再来切点辣椒，我用的是这种菜椒，甜甜的一点都不辣，最后再来一个青辣椒，一样的切成条就可以了，先装起来放一旁；

3、起锅烧水，水开后加少许油，把土豆丝和辣椒都倒进来焯水一分钟，捞出来后倒入碗里开始调味儿；

4、加蒜末、葱花、辣椒粉、热油、香醋、生抽、盐、糖、鸡精、花椒油，拌匀后就可以啦；

5、超级简单的凉拌土豆丝就做好啦，脆脆的又入味儿。

8、花生
推荐食谱【花生米】

食材：花生3斤、盐1勺、鸡蛋2个、面粉适量、胡椒粉、辣椒粉、五香粉
1、先来洗花生，加完水后再来1勺盐，用手抓一抓洗掉表面的灰尘然后再泡5分钟；

2、接着把泡过的花生米倒出来沥干水分，水份稍微晾一晾后再打入2个鸡蛋；

3、接着来调味儿，盐、胡椒粉、辣椒粉、五香粉，用筷子搅拌均匀，让每一颗花生米上面都能裹上一层蛋液；

4、拌匀后再分次添加面粉，少量多次地加，加完面粉后先用筷子拌一拌，确保花生米均匀的裹上面粉后再继续加，直到每颗花生米上都能裹上一层白白的面粉；

5、接着再用漏勺分批把花生米上多余的干粉筛掉，这样过筛一遍后吃起来口感更好，面粉味也不会太重；

6、起锅倒油，可以多倒一些，开大火先把油烧热，可以用筷子试一下油温，筷子下去能立马冒小泡泡就倒入花生；

7、这时候全程用中小火慢慢的炸，千万不要心急，小火慢慢的炸香炸脆，时间在10分钟的样子，这时候的花生就会炸得金黄焦脆，先捞出来；

8、接着锅里的油转大火升温，油热后转小火再次倒入花生复炸， 10秒就可以捞出来沥油。

这时候的花生颜色会稍微的变深一些，吃起来也会更加的酥脆，外表面因为有了面粉的包裹，所以吃起来味道更加独特香脆。过年的时候来上一盘，长辈们就能惬意地喝上几杯，小孩也可以当做小零食哦！

9、茼蒿
推荐食谱【茼蒿丸子】

食材：茼蒿、胡萝卜、猪肉、鸡蛋、面粉、玉米淀粉、十三香、花椒粉、盐、鸡精