西瓜皮的吃法八种西瓜皮做法( 二 ) 西瓜皮的吃法|西瓜皮|西瓜皮做

4、着色之后，加清水没过菜肴，大火烧开，再用文火煨一二个小时，期间放点白糖炒匀即可。
小贴士：西瓜皮烧肉最好吃的是西瓜皮，香滑甘肥，去尽了五花肉的腻味。西瓜皮煨很长时间，也不烂，脆中带韧，颇有嚼头。平时可将来不及吃的西瓜皮晒干，想吃了，随时可以煮来吃。收藏西瓜皮干的时候，要用二层结实的塑料袋扎紧，不要透气。
七、凉拌西瓜衣
材料：西瓜皮200克，香葱、香油、白糖、盐、鸡精适量。
做法：1、将西瓜去瓤、去表皮洗净切成条，香葱洗净切成末。
2、取一器皿放入西瓜条、香油、香葱、白糖、盐、鸡精搅拌均匀即食。
八、西瓜皮酱菜
材料：西瓜皮1000克，盐、酱油、蒜、白糖、生姜各适量。
做法：1、西瓜皮去外皮后，晾晒半天，再用盐腌半天，滗掉腌出的水分。
2、西瓜皮放在干净的瓶子里，放酱油、蒜瓣、生姜、白糖、味精，酱油要高过瓜皮。放阴凉处半个月即可。
3、吃时夹些出来，拌麻油即可。
小贴士：西瓜皮酱菜比一般的酱菜要爽脆、鲜美，且干净，可放心吃。

西瓜皮的吃法 八种西瓜皮做法( 二 )

西瓜皮的吃法八种西瓜皮做法( 二 )