番茄|番茄vs圣女果、白菜vs娃娃菜……到底哪一种营养更好?( 二 )


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樱桃萝卜vs红萝卜:两者营养相差不大
无论是樱桃萝卜还是红萝卜 , 都属于低脂、低热量、低碳水、饱腹感强的食物 , 对于肥胖的朋友来说是一种不错的饮食选择;而且两者都富含维生素B、钾、钙、磷、铁等微量元素 , 常吃有益健康 。
番茄|番茄vs圣女果、白菜vs娃娃菜……到底哪一种营养更好?
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不过 , 如果购买樱桃萝卜的话 , 千万不要错过它的萝卜缨——它在营养价值上有3个很突出的优势:
◎维生素C含量高达51mg/百克 , 比橙子、橘子都高;
◎钙含量高达238mg/百克 , 这在绿叶菜里都算是数一数二的;
◎富含槲皮素 , 有抗氧化、延缓衰老、保护心血管等好处 。
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南瓜vs贝贝南瓜:贝贝南瓜更适合当主食
所谓的“贝贝南瓜” , 也叫日本南瓜 。 它的营养价值比普通南瓜高——普通南瓜的营养也很不错 , 而贝贝南瓜的维生素C、维生素A、叶酸、钾元素等营养素的含量均比普通南瓜高出不少 。
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但贝贝南瓜并不是减肥的最好选择——它的能量为49千卡/百克 , 碳水为10.9克/百克 , 是普通南瓜的2倍多;且糖度可高达19.2% , 是普通南瓜的3倍多 , 甚至比不少水果都要高了;再考虑到贝贝南瓜的口感好 , 很容易吃多 。
不过 , 贝贝南瓜营养丰富口感好 , 且富含膳食纤维、饱腹感强 , 若是将其代替部分主食吃 , 也是不错的选择;而普通南瓜的能量低、碳水低 , 更适合当菜吃 。
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