现代医学研究证明:人的生命在活动过程中,由于新陈代谢的不协调,可导致体内某些元素的 不平衡状态的出现,即有些元素的积累超量,有些元素的含量不足致使早衰和疾病的发生 。而一些非感染性疾病都与人体元素平衡失调有关 。如当前在世界上危害人类健康最大的心血管病和癌症的产生,都与体内物质交换平衡失调密切相关,究其原因,无一不是阴阳失调之故 。平衡保健理论研究认为,在人生不同的年龄段里,根据不同的生理特点,调整相应的饮食结构,补充必要的微量元素,维持体内各种元素的平衡,将会有益于我们人类健康 。
《素问·骨空论》:“调其阴阳,不足则补,有余则泻” 。传统饮食养生与中医治疗均可概括为补虚、泻实两方面 。如益气、养血、滋阴、助阳、填精、生津为补虚;解表、清热、利水、泻下、祛寒、去风、燥湿等方面则可视为泻实 。中医养生实践证明,无论补或泻,都应坚持调整阴阳,以平为期的原则,科学地进行饮食保健,才能有效地防治很多非感染性疾病 。
从立春节气到清明节气前后是草木生长萌芽期,人体血液也正处于旺盛时期,激素水平也处于相对高峰期,此时易发常见的非感染性疾病有高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等 。在此节气的饮食调养,应当根据自己的实际情况选择能够保持机体功能协调平衡的膳食,禁忌偏热、偏寒、偏升、偏降的饮食误区,如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时,其原则必佐以葱、姜、酒、醋类温性调料,以防止本菜肴性寒偏凉,食后有损脾胃而引起脘腹不舒之弊;又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时常配以蛋类滋阴之品,以达到阴阳互补之目的 。在思想上要保持轻松愉快,乐观向上的精神状态 。在起居方面要坚持适当锻炼、定时睡眠、定量用餐,有目的地进行调养,方可达到养生的最佳效果 。
饮食禁忌
春分节气时人体血液也正处于旺盛时期,激素水平也处于相对高峰期,此时易发非感染性疾病有高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等 。膳食总的原则要禁忌大热、大寒的饮食,保持寒热均衡 。这段时期也不适饮用过肥腻的汤品 。
趣味民俗
竖蛋
在每年的春分那一天,世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验 。这一被称之为“中国习俗”的玩艺儿,何以成为“世界游戏”,尚难考证 。不过其玩法确简单易行且富有趣味:选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋,轻手轻脚地在桌子上把它竖起来 。虽然失败者颇多,但成功者也不少 。春分成了竖蛋游戏的最佳时光,故有“春分到,蛋儿俏”的说法 。竖立起来的蛋儿好不风光 。
春祭
【二十四节气春分】 二月春分,开始扫墓祭祖,也叫春祭 。扫墓前先要在祠堂举行隆重的祭祖仪式,杀猪、宰羊,请鼓手吹奏,由礼生念祭文,带引行三献礼 。春分扫墓开始时,首先扫祭开基祖和远祖坟墓,全族和全村都要出动,规模很大,队伍往往达几百甚至上千人 。开基祖和远祖墓扫完之后,然后分房扫祭各房祖先坟墓,最后各家扫祭家庭私墓 。大部分客家地区春季祭祖扫墓,都从春分或更早一些时候开始,最迟清明要扫完 。各地有一种说法,谓清明后墓门就关闭,祖先英灵就受用不到了 。
祭日
在周代,春分有祭日仪式 。《礼记》:“祭日于坛 。”孔颖达疏:“谓春分也” 。日坛坐落在北京朝阳门外东南日坛路东,又叫朝日坛,它是明、清两代皇帝在春分这一天祭祀大明神(太阳)的地方 。朝日定在春分的卯刻,每逢甲、丙、戊、庚、壬年份,皇帝亲自祭祀,其余的年岁由官员代祭 。
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