文章插图
主料有鸭子半只、薏米、冬瓜 。配料有葱、姜、盐 。做法如下：
1、把鸭子清洗干净，剁成大块 。葱切段，姜切片 ， 冬瓜切大块，薏米洗净备用；
2、鸭块放在冷水锅中 ， 大火炖煮，煮三分钟后去血水，盛出；
3、用清水洗净 ， 然后把鸭和薏米一起放入砂锅中 ， 再放入姜片 ， 葱；
4、当炖到鸭肉八成熟时，放入冬瓜 ， 再炖一个小时即可；
【鸭子怎么煲汤】5、最后放入盐 。

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