瓜子|瓜子和花生，哪一个减肥，哪一个增肥？应该如何正确食用？( 二 ) 花生

煮熟的花生米加些醋、香菜、黄瓜、蒜末一起凉拌吃，开胃又低脂，适合减肥人士，不用担心增加额外的脂肪。食欲差的人也可以吃，但是胃酸多的人不建议吃。
花生比较坚硬，敢吃容易呛咳，可以把它切碎了，和蔬菜拌在一起做蔬菜沙拉，或者放在米粥里一起煮，煮得软烂一点，都可以当做减肥餐。但是花生酱就要敬而远之了，热量很高，经常吃会增肥。

花生和瓜子相比，二者都有油脂，但是从吃法上来看，花生的健康吃法更多，可以生吃、做熟吃，还能做菜吃，瓜子就比较局限了，大多数是当零食，而且从食用量来看，吃瓜子很难停下来，一晚上能吃一袋，但是吃花生往往不会吃太多，一两把就差不多了，综合对比来看，花生更适合用来减肥，而瓜子若是吃多了，则容易发胖。
另外，花生在存储的过程中也要注意防霉，尤其是带壳花生，一旦受潮了就容易滋生霉菌，想延长它的保质期，可以将其晒干、剥壳，然后把花生仁放在干燥的罐子里密封，每次吃的时候取一点，太阳好的时候多晒一晒，那就可以吃很久都不会坏了。
总之，食多无滋味，不管是什么食物，都要适量食用，不可贪吃，瓜子和花生质地坚硬，吃多了会增加胃部负担，老奶人和小孩要少吃，不容易消化。食用后最后站起来走一走，喝一些温水，避免舌头和喉咙干燥疼痛。
参考资料：
[1
美国专家推崇它为“护心法宝” ，但在中国只是一碟小菜·生命时报.2017-04-24
[2
为啥嗑瓜子容易停不下来?原来答案是这样!·健康时报客户端.2018-02-23
[3
瓜子和花生，一个会长胖、一个能减肥?或许多数人吃错!不妨了解·光明网.2019-02-15
【瓜子|瓜子和花生，哪一个减肥，哪一个增肥？应该如何正确食用？】[4
健脑、护心、美肤……它是最大众的坚果，但是功效却一个不少!·健康时报.2017-11-16