国内癌症频发，是长期吃肉引起的吗？医生：这4物，能不吃就不吃( 二 ) 导语：相信大家都知道

（一）僵尸肉
僵尸肉一般指的是在冰箱当中存放的时间过长，肉类的颜色已经有粉红色变成了棕色，此时的肉类就是僵尸肉，在平时建议尽量不要食用。
因为这些肉不仅营养物质全无，并且肉类一旦变质，会产生对于身体不利的多种物质。
（二）烤肉
烤肉是非常受人们欢迎的一种食物，特别是年轻人。不过若长期大量的食用烤肉的话，容易增加我们的患癌风险，烤肉中会产生致癌物质，如杂环胺和苯并芘等物质。
平时在烤肉时，一般都是使用木炭进行烤肉，木炭中含有苯并芘，在燃烧的过程中，产生的烟雾从而侵入到食物中，产生有毒物质。

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（三）肉罐头
肉类罐头是指采用猪、牛、羊、兔、禽肉等为原料，经过各种处理后密封在容器中，经过高温杀菌处理，杀灭绝大部分微生物，同时防止外界微生物再次入侵，借以获得在室温下长期储藏的一类食品。
虽然这类食物吃起来方便，但要尽量少吃，如果经常吃，就可能会对身体造成负担，增加疾病风险。
因为肉类在制作成罐头时，会放入大量的盐和添加剂、调味剂、防腐剂等多种物质，若常吃，会增加肝脏、肾脏等器官的负担，使器官功能受到损伤。
（四）腌制肉
腌制肉就是我们平时吃的以盐腌制并加以暴晒制成的肉制品，肉类在制作的过程当中加入了高浓度的盐腌渍，从而使得肉脱水。
在这一过程当中生成了许多亚硝酸盐类物质，这些物质在人体胃中的酸性环境中会转变为具有强致癌性的亚硝胺类物质。

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结语：好了，今天的内容就先给大家这里，大家还有什么不懂或者不明白的可以在评论区留言，谢谢大家！