野菜|农村这野草一身刺，但别小看它，根煲汤可厉害了，活血化瘀又养肝( 二 ) 草根

除此之外，茜草还是我国古代有名的染料，也是人类最早使用的红色染料之一，早在商周时期就被广泛使用了。茜草所染的颜色为红色，而由于它染出来的红色较暗，十分特别，在古时还被人们称作“地血” 。如《史记·货殖传》中亦有“千亩卮茜，其人与千户侯等”的记载，可见当时栽植茜草可享有厚利，茜草染红在周朝以前即受到相当的重视。
可以说，茜草这种野草可不简单，只不过在如今的日常生活中应用的越来越少了，才让很多人以为它没有价值，从而把它当成害草看待了。

（茜草根煲汤，煲出来的汤汤色红艳）
最后还有一点很重要，茜草的根，也就是茜草根，也是一种价值很高的药材，在民间一般将其叫做“小红参”或者“红根” ，晒干之后可以用来煲汤，而且用它煲汤可厉害了，不仅能让煲出来的汤味道鲜美，还能起到活血化瘀又养肝的食疗作用，是种十分好的煲汤食材。在我国的福建、江西一带的农村地区，很多上了年纪的农民们朋友就喜欢挖它的根来煲汤。
总而言之，茜草可不是什么害草，相反价值还很高，希望大家能对它多一点了解，这样就不会浪费它的价值了。
各位朋友，你们认识茜草吗？欢迎留言交流哦！