文章插图
1、主料：米糕粉150g 。
2、辅料：预拌粉辅料包4g、清水150g、白糖30g 。
3、做法 。
　?。?）准备好米糕预拌粉、米糕预拌粉辅料包、白糖和清水 。
【q弹米糕的做法步骤】　?。?）称出150克米糕预拌粉放入一个大碗内，然后加入150克清水 。
　?。?）搅拌成很稠的糊糊盖上盖子室温发酵12小时 。
　?。?）发酵到看到表面很多小气泡闻起来有些微酸就好了 。
　?。?）然后加入30克白糖 。
　?。?）再加入4克辅料包内的粉搅拌均匀 。
　?。?）将糊糊分别倒在三个抹了油的模子里 。
　?。?）将装有糊糊的模子放入已经开锅的煲内盖盖子蒸30分钟 。
　?。?）定时停止以后再焖3分钟打开盖子，将米发糕取出即可 。

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