饮食|明日惊蛰，记得吃3绿、2红，少食2样，合理调整饮食，家人更健康( 二 ) 食材|莴笋|红豆|西兰花|西红柿

【做法】：
1、茼蒿洗净切段，用个大点的盆先把茼蒿放进去，再放入适量玉米面和面粉抓匀，将茼蒿的菜叶全部用粉裹起来；
2、蒸锅烧水，裹好粉的茼蒿放入铺好湿屉布的沸腾蒸锅中，盖上盖中火蒸8～10分钟，面粉茼蒿都很容易熟的，蒸好后立即取出。
3、蒸茼蒿的时候准备料汁。蒜泥加入香醋，生抽，香油和适量白糖搅拌均匀，料汁和蒸菜搅拌均匀即可开吃。
“2红”
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西红柿
西红柿可谓是众人所知的养生食物，惊蛰时节吃西红柿好处非常多，因为它里面含有丰富的维生素B和胡萝卜素、维生素C等，这些物质不仅能给身体补充水分，而且具有很好的抗氧化效果，有助于保持年青，所以女性朋友最好别错过哦。

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西红柿玉米虾仁
【食材】：西红柿 4个、鲜虾适量、玉米适量、料酒 1勺、盐 1小勺、胡椒粉少许
【做法】：
1、鲜虾虾去头去虾线去壳处理净，加入料酒和盐腌制20分钟；
2、西红柿顶上切十字刀，放入开水里烫2分钟，然后捞出将西红柿剥皮切块，没时间的可以直接把西红柿切块；
3、锅内放入适量油，倒入西红柿翻炒到出沙，然后倒入玉米翻炒，并加小半碗水焖煮5分钟至熟透；
4、最后加入虾仁煮至变红后，撒点胡椒调味，撒上葱花即可出锅。

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红豆
红豆是春天要常吃的甘味食材，具有清心养神、健脾益肾功效。而且红豆不仅富含铁质，而且还含有促进铁吸收的维生素B2 ，多吃些红豆，有利于给身体当中补充血色，让脸上的气色更好一些。

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奶香芋头红豆粥
【食材】：红豆 200克、牛奶 250ml、黑米适量、芋头适量，
【做法】：
1、红豆和黑米洗净，清水浸泡过夜，芋头去皮洗干净切块；
2、锅里倒入泡好的红豆和黑米，加入适量清水，盖上盖子大火煮开后，转中小火煮1个多小时；
5、红豆煮熟即可，倒入切好的芋头块，加入冰糖一起煮，煮至芋头软糯。芋头煮烂加入牛奶焖5分钟左右，搅拌一下就可以享用了。
“少吃2味” 1、酸味
“春日宜省酸，以养脾气。 ”惊蛰时节宜养肝，而酸味有抑制、收敛作用，酸味的食物吃多了会使肝气过盛而损害脾胃，不利于肝气的宣泄生发，所以要少吃带酸味的食物，如：柠檬、山楂、乌梅等，适当食用健脾益气的甘味食物。

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2、重口味
【饮食|明日惊蛰，记得吃3绿、2红，少食2样，合理调整饮食，家人更健康】惊蛰时节吃一些清淡的食物，更有利于我们身体健康。而吃多了油腻麻辣以及油炸、烧烤的重口味食物，会出现肝脏阳气亢盛，容易上火，甚至诱发疾病。