银耳|45岁小姨：春天苹果和银耳绝配，三天两头煮水喝，好处很多人不懂( 二 ) 苹果|红枣|营养膳食

3、准备2-3颗红枣，当然根据红枣的大小来决定，红枣也是一种非常营养的食材，与银耳也是天造地设的一对，当然红枣中的糖分也是比较高的，所以我们不能放太多。红枣洗净以后，不要整颗来煮，最好切成小块，这样利于营养与枣香的释放。

4、锅内加入适量的纯净水，同时把银耳放入锅中，开小火慢煮1个小时左右，期间用勺子搅拌几次。然后将苹果和红枣放入锅中，搅拌均匀，与银耳一起，继续小火煮半个小时。

关火以后，继续焖10分钟，让苹果，红枣以及银耳中的营养充分混合，并且让各种食材的香味更好地释放到水中，相互融合。

最后将煮好的苹果银耳红枣水盛入碗中，趁热享用，各种食材都是可以吃的。汤汤水水喝在嘴里，味道清甜，苹果和红枣的香味充斥在口腔中，甘香滋润，特别适合对抗春日的干燥与困乏。

【小茉莉有话说】
1、喜欢味道更甜一些的，在煮的时候可以加入一些黄冰糖一起煮，或是在饮用的时候，加入一些蜂蜜来调味。
2、在购买银耳的时候，注意不要选择颜色非常白的，正常情况下，银耳的颜色是略微发黄的。颜色过于雪白的则很有可能是人工处理过的。

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