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【贵州安顺有哪些好吃的】冲冲糕 ， 用糯米面加水和成颗粒，放进特制的大锡壶上用蒸汽蒸熟，再放进荸荠粉里冲开水搅拌 ， 然后加上玫瑰糖、芝麻、核桃、花生粒、冬瓜条等佐料 ， 食之味美香甜，松软可口 。破酥包，包子暄软，馅心细嫩，味咸鲜香，因内有层次，故称为破酥，为安顺地区名小吃 。油炸粑稀饭，先将米面搅熟成糊状，盛入碗中 ， 再从滚油中将炸得黄脆的糯料豆沙粑捞起放进去，然后浇上一瓢滚油便可，油而不腻，内酥外软，十分可口 。水晶凉粉，又称冰粉，用木瓜籽加工而成，用料齐全、讲究，除撒放核桃仁、花生粒外，玫瑰糖、冬瓜片、红枣等配料，清凉爽口，驱暑解渴 。荞凉粉
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