饮食|春天养肝最佳时机，这5种“爱肝食物”多吃，应季营养，开春打好基础( 二 ) 抗癌

4、热锅凉油，把香椿鸡蛋倒入锅里煎，煎至两面金黄即可。

四、韭菜
韭菜是春天里不可错过的鲜味之一，俗话说“韭菜春食则香，夏食则臭” ，春天要多吃韭菜，韭菜属于“阳性”食材，春天生发的季节，多吃一些韭菜可以帮助肠道消化，还能养肝，对身体健康也是非常有益的，尤其是家里的顶梁柱要多吃一些。

推荐菜谱：韭菜炒鸭血
食材：韭菜、鸭血、红椒丝、大蒜。
1、鸭血切成小块、韭菜洗净切段、大蒜洗净切片。
2、沸水下锅鸭血焯水一下，去掉血腥味，捞起沥干水。
3、热锅凉油，下入大蒜炒香，加入鸭血、韭菜和红椒丝一起炒至断生。
4、加入少许的蚝油、生抽和盐提鲜调味，炒匀即可。

五、芦笋
芦笋也是一种非常健康的蔬菜之一，春天的芦笋刚长出嫩芽，口感最是鲜嫩的时候，芦笋的口感清香脆嫩，很受欢迎，其中还富含硒元素，芦笋中的氨基酸和矿物质也很高，吃芦笋还能解酒护肝，因此春天吃芦笋也是有很好的养肝作用的。

推荐菜谱：芦笋炒鲜百合
食材：芦笋、百合。
1、芦笋洗净斜刀斜段、百合洗净待用。
2、沸水下入芦笋和百合焯水断生，加入少许油盐一起，捞起沥干水分。
3、热锅凉油，下入芦笋和百合一起翻炒均匀。
4、下入少许蚝油提鲜，少许盐调味，炒匀即可。
Lily美食谈碎碎念：
以上就是5种春季的时令美味，春天养肝时节，吃它们正合适，正当季营养高，美味又护肝，抓住春天养肝的最佳时节，记得收藏好，做给家人吃哦，全家人都受益。