文章插图
1、紫菜是绿色正常 ， 紫菜煮后就变绿了，紫菜之所以是紫色的，是因为紫菜中含有一种叫藻红素的特殊色素蛋白 。藻红素可以溶解到水里 。并且，这种色素蛋白并不稳定 ， 特别是遇热容易分解 。
【紫菜是绿色的正常吗】2、在煮汤时 ， 失去藻红素的紫菜就褪去了它们原有的紫色，变成了绿色 。这是因为 ， 除了藻红素，紫菜中还含有叶绿素、胡萝卜素和叶黄素等色素 。在它们中间，叶绿素的含量最高 。它取代了藻红素的位置，从而将叶片变成绿色 。

• 和平精英不是好友可以发信息吗
• 广发diy卡是金卡吗
• 于虎是哪里人
• 业务管理岗位要求是什么
• 国庆大阅兵总指挥是谁
• 防火墙是一种硬件还是一种软件
• 后母戊鼎上刻的是什么文字
• 什么裙子什么头发是什么梗
• 教师资格证书是怎样申请？详细步骤介绍给你
• 法与社会的关系