文章插图
1、干净的铁锅 ， 凉锅放入面粉，开极小的火 ， 不停的翻炒面粉 。
2、待面粉出香味的时候 ， 颜色微微发黄的时候 ， 放入猪油，自己熬的猪油 。
3、不停的翻炒，让猪油与面粉混合均匀 。
4、炒制面粉颜色变深 ， 但不能炒糊了，用手攥一下，不能立刻散开，关火 。
【油炒面怎么做】5、盛出，放凉后放置密闭的容器中 。

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