产品|无糖汤圆真的不含糖吗？正月十五，关于“元宵”的消费指南( 二 ) 建议|食物|消费|食用油|汤圆

现吃现买，避免浪费和变质：

选购汤圆，依照家庭人数（食用量）理性购买，现吃现买，少吃少买，避免出现大量剩余，增加食物变质的风险；越新鲜的食物越安全。
元宵（汤圆）的食用提示：

吃可以，要减少同餐主食的摄入量；

汤圆、元宵本身是用糯米制作而成的，三个中等大小的汤圆就相当于小半碗米饭中所提供的碳水化合物数量。所以，可以吃元宵，但是为了能量的摄入不超标，请您减少同餐其他主食的摄入量。

尽量放在一餐的最后吃：

一桌餐食，可以先吃蔬菜、肉类、薯类等食物，最后再吃元宵；此作为可以帮助延缓淀粉的吸收速度，避免快速升高血糖；各位要留神：不要一餐只吃元宵这一种食物。

元宵、汤圆中含有较多的油脂物质，应减少每日高脂肪食物的摄入：

无论是天然猪肉还是人造起酥油，汤圆和元宵中含有不低的油脂，建议您在当日的餐食中刻意少油，减少炒菜用油和坚果类食物的摄入，避免给身体增添负担。

汤圆、元宵煮出来请立即食用：

对于元宵（汤圆），煮出来之后要趁热抓紧食用，在不烫嘴的前提下，尽量避免变凉食用；凉了之后，口感不佳，另外本身也不容易消化；为了避免给您的胃肠消化系统添麻烦，请您细嚼慢咽。

选择靠谱的烹调方式：

很多人偏爱食用炒元宵、炸元宵，但是元宵大多黏性较大、含糖量较高且不易消化，经过高温炸炒更容易增加其热量，另外还会由于高温烹调产生丙烯酰胺等有害物质。
因此，吃元宵，建议各位选择煮汤圆或者蒸汤圆，浅尝辄止，给身体“减减负” 。

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有些人不建议（过量）吃汤圆（元宵）：

汤圆高糖、高油、高热量，本身以糯米为主要原料，再加上各种像糖、芝麻等高油脂食材，食用过多会对身体增加负担，对于正常人都是这样，对于一些特殊人群更是如此。
也就是说，对于肥胖、高血脂、心脑血管疾病人群以及慢性胃肠炎症的人群应该限量食用；对于糖尿病患者更该注意，含糖量较高，糯米升高速度更快，应该挑准时间“尝尝即可” 。
1岁以下的孩子不能吃元宵（汤圆）：元宵和汤圆很软，但不容易吞下，容易卡在食道里，存在窒息风险；元宵以糯米为原料，咀嚼起来有难度，也容易引起消化不良， 1岁内的孩子绝对不要吃。

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在元宵佳节，让我们怀揣希冀，迎接未来的美好；新的一年，愿你生活甜蜜，人生布满阳光；愿你花开向阳，活出诗意美好。

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注：王思露老师回归了，原创文章，继续以文章的形式给各位带去用心、有质量的科学普及；图片来源于网络，如有侵权请告知删除。