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区别如下：
1、所属地域不同 。水煎包，又叫做锅贴，特色传统风味小吃，属鲁菜菜系 。生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃 ， 简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包称生煎馒头；
2、制作方法不同 。生煎包没有蒸熟的过程，直接下锅油煎 ， 所以叫生煎 。水煎包在烹制过程中融煮、蒸、煎于一体；
【生煎包和水煎包有什么差别呢】3、口感不同 。刚出炉的生煎外皮底部焦脆，上半部撒了一些芝麻、香葱 。成品色白 ， 软而松，肉馅鲜嫩，舟有卤汁 ， 咬嚼时有芝麻及葱香味 。刚出锅的水煎包，因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，其色泽金黄，一面焦脆，三面软嫩，脆而不硬，香而不腻 ， 味道鲜美极致 。

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