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准备食材：面粉300克；鸡蛋4个；白糖100克 。
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把面粉加入白糖，用勺子搅拌均匀 。
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倒入打好的鸡蛋液，和成面团 。
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切成条状 。
【全蛋小麻花的做法 如何在家自制香酥小麻花】
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然后在案板上搓成细细的圆条状 。
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两端对折一手捏住一端另一首手按着另一端轻轻的在案板上搓几下，然后两头拎起它就会自动转几圈，就成了麻花状 。
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整好形状的小麻花排列好，炸的时候会膨胀，如果想要做出小麻花，形状要比预想中的做得更小一点才行 。
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起火倒入食油 ， 油热后放入麻花 ， 最好一根根地放入，免得粘连！中火炸至麻花呈现黄色 。
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炸至金黄色泽 。
捞起沥干油，放凉即可 。