沙门氏菌|鸡蛋营养价值高，但4种鸡蛋最好别吃！真相就在医生这篇科普里！( 二 )

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1、吃鸡蛋会不会导致三高和心脑血管疾病目前的大量的研究证实，吃适量的鸡蛋，并不会导致三高。尤其有人说鸡蛋黄含有大量的胆固醇，吃了蛋黄会升高胆固醇，增加心血管疾病的风险。可是目前的大量研究证实，吃适当的鸡蛋，包括吃蛋黄，并不会升高胆固醇，更不会导致心血管疾病，甚至适量的鸡蛋还能利于预防心血管疾病。2、适量的鸡蛋是吃几个呢？目前研究很多，最著名的研究是美国人的一项研究，建议一天吃2个蛋白，1个蛋黄，那么就不会影响我们的血脂。可是这是老美做的研究，我们还是要根据自己的指南建议。《中国居民膳食指南》建议我们每人每周可以吃6个完整的鸡蛋。也就是接近平均一天一个鸡蛋。当然，指南给我们推荐的是大原则，至于您偶尔一天不吃鸡蛋，或者偶尔一天吃两三个鸡蛋也没关系。3、低密度脂蛋白胆固醇不好控制的人更主要的是那些低密度脂蛋白胆固醇控制不理想的人，可以根据自己的具体情况来观察。如果您吃适当的鸡蛋并不会影响低密度脂蛋白胆固醇的水平，那么继续按照平时的习惯吃即可。可是如果您吃了鸡蛋，低密度脂蛋白胆固醇更不容易控制，那么就要适当地减少鸡蛋的摄入。总之，鸡蛋营养价值高，性价比高，购买方便，制作方便，我们要吃新鲜的鸡蛋，简单做熟了即可，平均一天一个，保证营养，身体更健康！
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