文章插图
1、稀黄酱、圆椒、三七开的肥瘦肉丁或者肉馅准备好 ， 姜葱切成末；
2、锅中多放些油，入葱姜末小火炸黄出香味 。先入肥肉丁，煸炒出油；
3、再倒入瘦肉?。?煸炒出香味，肉变色，倒少量酱油调色，盛出备用；
4、将黄酱、圆椒倒入锅中，适当加些清水，小火慢慢熬 。可倒入酱油或者老抽来调调颜色；
【怎样做圆椒酱】5、熬到浓稠时，倒入煸炒好的肉丁，根据口味决定是否加盐，搅拌均匀即可出锅 。

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