文章插图
清蒸帝王蟹制作：
【冻帝王蟹的做法】一、制作材料：帝王蟹 。
二、做法：
1、将帝王蟹洗净 。
2、把蟹盖掀开，去除蟹肺，将蟹腿卸下，蟹身切成四块 。
3、锅中加水，放入姜片，笼屉上面摆放分割好的帝王蟹块，水开后大火蒸5分钟即可 。
4、姜末加入生抽、白米醋、香油调和均匀，蒸好的蟹块蘸汁食用 。

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