辣椒素难溶于水 ， 所以喝水并不利于解辣 ， 反而是一些有机溶剂效果更好 。 比如说豆奶、果汁、含糖量较高的甜味饮料等都是不错的选择 。
特别是是低温的全脂牛奶 ， 更是解辣的“一把好手” ， 因为其中的酪蛋白能将辣椒素包裹起来带走 。
5
部分人群不宜吃
本身患有严重心血管疾病的人 ， 食用辣椒可能会使循环血量增加 ， 有诱发心动过速的风险；肾脏功能不佳、胃酸过多、便秘、口腔溃疡、眼病、甲亢患者最好也不要食用辣椒 ， 以防加重病情 ， 引起不适；正在使用皮肤病药物、痔疮膏或服用胃肠道药物的人群也应慎食辣椒 ， 避免影响药效 。

• 随着春节的结束全家也分开了，多吃3种如意果，寓意阖家欢乐
• 杨先生| 吃一次等于喝2瓶“砒霜”，男子胃癌离世，只因爱吃1物！
• 杨桃|男子吃3个杨桃后肌酐1100! 医生：肾不好的人，远离这些水果。
• 心脑血管疾病|医生提醒：心脑血管疾病患者，3种鱼最好少碰，吃多无益。
• 转氨酶|吃阿司匹林和他汀，去医院复查要看哪些指标？看心血管专家怎么说。
• 乙醛|18岁女孩混吃两种感冒药身亡，这些药一起吃可能丢命！
• 药草|蒲公英被称为“药草皇后”，常吃有什么好处？医生：1类人少吃！
• 玉带草|酷似茄子，儿时老人说有毒不能吃，实则价值很高，晒干30元一斤
• 红心火龙果|春节已经过去了，大家多吃3种平安果，寓意幸福美满
• 土豆|红薯、土豆、山药，到底是升血糖还是降血糖吃哪个比较好