第2轮感染高峰将至，这2类人群要注意，建议多吃3样，增强抵抗力( 二 ) _健康小知识

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推荐做法：西兰花炒虾仁
材料：西兰花1朵，虾500克，盐适量，蒜5瓣，鸡精适量，生抽2勺，玉米淀粉1勺。
做法：
1、把西兰花放入清水中，浸泡半个小时，捞出洗净，切成小朵。虾剥掉虾头和虾壳，挑掉虾线，洗净。

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2、调碗汁：盐、鸡精、生抽、玉米淀粉和蒜末放入碗里，再加入适量的水，搅拌均匀。

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3、锅里烧开水，下入少许盐和油，再下入西兰花，焯煮3分钟左右，捞出，沥干水分备用。

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4、起锅烧油，下入虾仁，翻炒至虾仁变成红色，下入西兰花，翻炒均匀，倒入调好的料汁，翻炒均匀，转大火收汁，出锅，完成。
三、鸡肉

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推荐做法：玉米鸡丁
材料：鸡胸肉1块，玉米适量，胡萝卜适量，豌豆适量。
做法：
1、鸡胸肉洗净，切成丁，放入盆里，下入姜丝、1勺玉米淀粉、半勺蚝油、1/4勺生抽，抓拌均匀，腌制30分钟。

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2、锅里烧开水，下入胡萝卜、玉米和豌豆，焯煮2分钟左右，捞出，沥干水分。

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3、起锅烧油，下入鸡丁，翻炒至鸡丁表面微微有点焦黄。

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4、下入焯煮好的玉米丁、胡萝卜丁和豌豆，翻炒2分钟，下入1勺蚝油，适量盐，翻炒均匀。

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【第2轮感染高峰将至，这2类人群要注意，建议多吃3样，增强抵抗力】5、出锅，这道营养又美味的玉米鸡丁就完成了。