产量特别高，种一棵够吃半年，既是高钙菜，又能当水果生吃( 二 ) _健康小知识

（收获的佛手瓜）

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前面说了佛手瓜的种植，其实佛手瓜种植难度不仅低，产量还特别的高。一般的瓜类蔬菜如冬瓜、南瓜，只能采摘一次，而佛手瓜在产果期可以采摘多次，并且由于佛手瓜开花比较集中，频繁的采摘更有利于后续瓜的生长。平均下来，一棵佛手瓜在产果期可以产200到600个瓜，所以在民间，佛手瓜还被称作“丰收瓜” ，意思是种它就能丰收。
佛手瓜单瓜的重量一般在半斤到1斤之间，切片或切丝来炒菜的话，一顿饭一个就够了，所以按照它的产量来说，基本上种一棵就能吃半年了，对于喜欢种菜地的朋友来说，它算的是一种十分省心的蔬菜了。
（佛手瓜的嫩梢，也叫做“佛手瓜苗”）

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哦，对了，还有几点很重要，佛手瓜除了可以作为蔬菜吃之外，它的幼果，也就是刚刚长出来的佛手瓜还可以作为水果生吃，脆甜可口。同时它的根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。可以说，佛手瓜虽然是一种比较小众的蔬菜，但却一身是宝，喜欢自己开菜园种菜的朋友，可以尝试一下哦！
各位朋友，你们吃过佛手瓜吗？你觉得它好吃吗？欢迎留言交流哦！返回搜狐，查看更多
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