年后这么久你瘦了没有，教你做几道健康家常菜，清肠又刮油( 二 ) 韭菜炒豆芽

3、玉米：
玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。
【年后这么久你瘦了没有，教你做几道健康家常菜，清肠又刮油】4、山药：
山药有“神仙之食”的美誉，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化;减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。
5、海藻：
素有“海洋蔬菜”的美誉，其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。藻类含有植物多糖等植物化学物质，具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维，能显著降低血清胆固醇。
6、银耳：
银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖，有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。
7、芹菜：
含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多。
8、山楂：山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维，有降低胆固醇，预防动脉粥样硬化的作用。刮油美食大推荐干煸剁椒春笋用料：
主料：春笋1个
辅料：尖椒1个
调料：蒜3瓣剁椒20克植物油2汤匙
干煸剁椒春笋的做法：
1.春笋切4-5瓣，放入锅中煮10分钟左右，去除麻涩味
2.煮好的春笋捞出，晾凉，切薄片
3.锅中放入适量的食用油，爆香切碎的蒜瓣
4.然后放入笋片，用中小火慢煎，煎至笋片表面水分收干微焦的状态
5.加入一勺剁椒，翻炒，让其均匀的粘裹上剁椒
6.装盘即可，可以撒些葱花或者尖椒点缀一下
干煸芹菜
用料：
主料：芹菜400克
辅料：猪肉馅30克
调料：食盐5克、酱油2克、鸡精3克、姜5克、蒜5克、料酒5克、香油3克、白糖5克、豆豉5克、剁椒5克、植物油20　克
干煸芹菜的做法：
1.先准备原料，刀劈芹菜不塞牙：如果买回的芹菜太粗，用小刀把芹菜劈成细丝，这是不塞牙的关键
2.芹菜再切段，芹菜不塞牙的火候：大约1.5分钟之内，凉锅凉植物油下入芹菜
3.小火慢煸，有蒸汽冒出时，立即捞出备用，水分不丢失就能不塞牙，锅中放植物油，先煸香猪肉末、姜末、蒜粒
4.再放入豆豉、剁椒炒香
5.芹菜翠绿的保证：先放调料后放芹菜依次加入酱油2克、鸡精3克、白糖5克、料酒5克、盐5克炒匀
6.快速出锅：1分钟之内，倒入芹菜后，滴入少许香油，炒匀后立即出锅
黑木耳炒黄花菜用料：主料：黑木耳50克干黄花菜30克
调料：食盐1/2、茶匙酱油1/2、汤匙蒜1瓣、小葱1根、高汤适量、植物油2汤匙
黑木耳炒黄花菜的做法：
1.将黑木耳清水泡发(冬天用温水，夏季用常温水)，泡发好的黑木耳去杂洗净，手撕成片备用
2.黄花菜置于清水盆中，冷水泡发，拣除杂质、掐去头尾老硬部分，掏洗干净后挤水备用
3.小葱洗净切末，蒜瓣去皮切茸，炒锅烧热注油，三、四成油温时将蒜茸下锅煸香
4.将黑木耳下入锅中煸炒
5.将挤过水的黄花菜抖散，入锅煸炒
6.沿锅边淋入一圈高汤稍焖，下鲜酱油、盐调味，快速翻炒均匀，撒葱末起锅
橙汁萝卜条
用料：
主料：白萝卜 300克
辅料：果珍2大勺白糖 1大勺
橙汁萝卜条的做法：
1.白萝卜洗净去皮
2.切成粗细一致的条
3.锅中注水烧开，把萝卜焯水至透明