大年初一，不管家里有钱没钱，都要买5种菜，寓意虎年大吉财运来( 二 ) 时间过得真快

【蚝油生菜】

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准备材料：生菜、大蒜、蚝油、生抽和盐。
【大年初一，不管家里有钱没钱，都要买5种菜，寓意虎年大吉财运来】详细做法：生菜去掉老叶洗干净。锅中清水中加少许盐和油，把水煮开后倒入生菜，大约煮十秒钟，捞出后把水控干。把生菜码放在盘中备用。蚝油，生抽，盐和淀粉用清水调匀。起锅烧油，把蒜末煸炒出香味，倒入调好的料汁煮开后关火，浇在生菜上就大功告成了。

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芹菜谐音“勤财” ，寓意勤劳能带来财富。新的一年，不管贫穷与富贵，只要我们肯付出辛勤的劳动，就一定能收获满满的财富。芹菜富含粗纤维，过年大鱼大肉吃得多，吃点芹菜特别舒坦。芹菜好吃且耐储存，除了凉拌着吃，炒着吃，做饺子的馅料也很美味，而我的心头好还是这道清香脆嫩的芹菜花生腐竹。
【芹菜花生腐竹】

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准备材料：芹菜、花生、腐竹、胡萝卜、盐和芝麻油。
详细做法：芹菜和其他配菜择洗干净，腐竹和花生要提前浸泡，花生煮熟。把芹菜切段、腐竹和胡萝卜也切成条，把它们都焯烫一下。锅中油热后葱花爆香，倒入所有食材快速翻炒，加入盐炒至均匀，滴入几滴香油后关火盛盘。

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韭菜谐音“久财” ，意为长久聚财，新的一年财气长长久久，财富取之不尽，用之不竭，因此韭菜也是过年期间“纳财”的好食材。韭菜的味道鲜香，还富含维生素和粗纤维，过年期间，油腻菜不能吃得太多了，餐桌上要有这样的蔬菜解油腻，除了用韭菜入馅包饺子，炒着吃也很美味哟。
【韭菜炒小河虾】

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准备材料：韭菜、小河虾、生姜、料酒、生抽和盐。