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海蛎干去腥的步骤如下：
【海蛎干怎样去腥】先往海蛎里倒入适量的盐；用手轻轻抓洗海蛎；再放进清水中；捞出海蛎，倒掉污水；再把海蛎放进牛奶中浸泡10至15分钟，如果怕牛奶味太重，可同时加入萝卜丝或萝卜泥，避免牛奶味太重；再捞出海蛎 ， 并用流动的清水冲洗干净 ， 这样清洗后的海蛎就没有腥味，而且更干净 。
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