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那隔夜菜真的不能吃吗?宁波市食品检验检测研究院的一项实验能告诉你答案:
*保存在4的条件下 , 无论是肉类还是菜类 , 放置24小时后亚硝酸盐的含量基本不变 , 菌落总数虽然增加但也很少 , 不存在食用风险 。
*保存在25的条件下 , 放置12小时后 , 菜类亚硝酸盐的含量增多 , 放置24小时后更加明显 , 而肉类亚硝酸盐的含量变化不大 。
总的来说 , 有剩菜最好及时放进冰箱 , 且蔬菜、海鲜类的最好别过夜;进冰箱保存时应用保鲜盒或保鲜膜进行密封 , 能避免串味和交叉感染 。

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洗牙会伤牙吗?
不少人洗完牙后会有牙齿酸痛 , 牙齿好像松动的感觉 , 因而就觉得洗牙是有害的 。
但其实 , 一年1-2次的洗牙是有必要的 。
我们平时刷牙并不能百分之百保证口腔的干净 , 牙缝隙中会存在一些食物碎屑、异物 , 长时间积累后钙化变成牙结石 , 容易引起牙周炎、牙龈炎以及牙龈萎缩等现象 , 对口腔是十分不利的 。
而目前常用的超声波洗牙 , 不仅能祛除牙结石和牙菌斑 , 还会对牙齿进行抛光 , 延缓牙结石的生长 。 所以洗牙是维持牙齿健康的一种手段 。

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至于牙齿松动感 , 是因为固定牙齿的牙石被清洗了;洗牙结束的一周之内 , 牙齿可能还会出现酸痛感 , 可在刷牙时使用一些抗敏感牙膏 。
(我是大医生官微)
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