文章插图
制作过程：
主料：鸡块，排骨，猪蹄各250g，土豆两个，玉米一个 。
【土豆和玉米可以一起煲汤吗】辅料：葱适量，姜块适量，盐适量，味精适量 。
做法：
1、鸡块，排骨，猪蹄 ， 土豆，玉米等原料，冷水下锅 ， 锅开一小会，充分去除血沫；
2、捞出，放入锅内 ， 放入开水，切记是开水，肉遇冷会收缩，营养就不容易炖出 。一次加足水，确需二次加水，也放开水；
3、放入葱段，姜块即可 。出锅前在放盐 ， 放早了，营养也不容易溢出 。产妇就不要放了；
4、小火炖，一般排骨一个半小时就可以了，剁开的猪蹄两个小时就好了 。鸡一个小时左右即可 。

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