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1、砂仁味辛性温 ， 归脾、胃、肾经，可化湿开胃,温脾止泻,理气安胎等 。常用于湿浊中阻,脘痞不饥,脾胃虚寒,呕吐泄泻,妊娠恶阻,胎动不安等 。尤其对浅表性胃炎、十二指肠溃疡、胃胀胃痛有特效 。平时经常食用则有养胃健脾，暖肺养肾的保健作用 。
2、原料：鲜鲫鱼一条 ， 春砂仁末3克，油，盐，豆粉 。
【砂仁的功效与作用吃法】3、制法：先将鲜鲫鱼去鳞和肠 ， 洗净，用油，盐同砂仁末一起放入鱼腹内，再用豆粉封住刀口，放在碟上，用碗盖紧；隔水蒸熟即可食用 。

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