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?。薄⒂昧希和炼埂⒂汀⒀?。土豆切条 ， 清水洗一遍，放入锅中，加盐 。
?。病⒌谷人罅椒种?。用冷水冲洗，控干水分，放入冰箱冷藏室１０－１５分钟 。
?。场⒐锓庞?，放土豆大火开炸，用筷子搅动薯条，待土豆表面稍硬，转中火炸至金黄色即可 。
【自制薯条要不要放淀粉】薯条是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品，源起于比利时 。是现在最常见的快餐食品之一 ， 流行于世界各地 。薯条能量含量高，每１００克薯条中约含有能量２８４千卡 。
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