虽辣得过瘾，但是辛辣食物却会损伤食管上皮的细胞，造成细胞变性而影响上皮细胞代谢，使得食管粘膜出现炎症，特别是长期喜好辛辣食物更容易促使食管癌的发生。
3.爱烟酒

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首先，酒精刺激性强，入口后容易刺激口腔以及食管粘膜，尤其是高浓度白酒对粘膜的伤害更甚。
其次，香烟也会提升食管癌的发病率，其中烟草中的致癌物质容易跟随食物或者唾液下咽到食管处或被吸收，食管长期受到致癌物质的刺激最终可能诱发食管癌。
食管癌早发现早治疗，治愈率还是比较高的。不过食管癌早期症状容易和咽喉炎、胃食管反流等疾病混淆，建议出现不适后及时去医院检查清楚。另外在预防上也要注意改变饮食习惯，从管住嘴开始。
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参考资料：
[1]《全球一半食管癌发生在中国，娇嫩的食管是怎么被“弄坏”的？》.生命时报.2020-12-21
[2]《食管癌是“中国特色肿瘤”，这些习惯该改改了！》.健康时报.2021-11-01
[3]《一半食管癌在中国，喜辣、烫食、喝酒，这些坏习惯你有吗？》.健康时报.2021-03-31
【 咽喉炎|46岁男子咽喉发痒、干燥，自以为“咽炎”，医生摇头叹息：食管癌】未经作者允许授权，禁止转载

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