养生优势：中医认为，空心菜具有很强的解毒功效 。现代医学还证明，
空心菜能降低血糖，可作为糖尿病患者的食疗佳蔬 。
在凉拌空心菜中加入生蒜末，二者共同作用的同时，蒜还能佐治寒凉 。
8、抗过敏作用
每天生吃大蒜能够减轻过敏反应程度，特别是由温度变化所引起的敏 。
最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始生吃大蒜 。
偏方：
【【美食与健康】吃大蒜八种神奇的健康功效】大蒜治牙齿过敏：每天用生大蒜在牙齿表面的敏感点摩擦几分钟，大蒜的蒜辣素能降低牙齿的敏感性 。

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