冬天萝卜营养好 这样吃赛人参( 二 )


萝卜叶让皮肤变细腻
白萝卜叶中含有丰富的维生素,特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上 。维生素C能防止皮肤的老化,阻止色斑的形成,保持皮肤的白嫩 。白萝卜叶子中含有的植物纤维很丰富,可以促进肠胃的蠕动,从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况 。

平时多喝萝卜叶茶对皮肤非常好 。制作萝卜叶茶很简单:把白萝卜叶清洗干净,晾晒3—4天,晾晒后,将30克晒好的白萝卜叶放入1升水中煮,烧开以后改成中火,再煮几分钟,过滤后就可以喝了,如果觉得不好喝可以加一点糖 。
萝卜皮营养高
人们在吃萝卜时习惯把萝卜皮剥掉,殊不知萝卜中所含的钙大部分在萝卜皮内,萝卜最好带皮吃 。
腌萝卜皮是一种很受欢迎的吃法:将大个的白萝卜切皮,用粗盐略渍,然后放到竹箕上晾晒数天,待萝卜皮脱水柔软,再放入瓶中用酱油浸泡 。这样泡出来的萝卜皮,不但一点不咸,吃起来也是口感坚实,清脆可口,尤其是萝卜皮下面的少许软肉,绵绵的,与爽脆的萝卜皮形成了鲜明的对比,很有层次感 。不管是佐粥还是热炒都非常美味 。