秋季食疗养生健肾补脾吃板栗益气健脾( 二 ) 食疗养生|健肾补脾|板栗

5、乌鸡栗子滋补汤
材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。
做法：
1、将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。
【秋季食疗养生健肾补脾吃板栗益气健脾】

秋季食疗养生健肾补脾吃板栗益气健脾
2、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。
3、温水浸泡一会儿红枣和枸杞。小诀窍：
适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。
乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时最好不用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。
4、乌鸡炖半小时后加入板栗。
5、炖半小时后加入红枣和枸杞，再炖半小时左右，最后加入盐即可。

6、糖烤板栗
材料：板栗，糖水。
做法：
1、把板栗外面洗干净，沥干水分或用厨房纸拭干，用刀在板栗上开个口子。烤箱220度预热5分钟。

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2、烤盘上垫上锡箔纸，把板栗放上去，烤20分钟不到，你就会看见板栗壳大多都爆开了，在这之前，调一点点浓糖水，拉出烤盘，用小勺子给开口的板栗逐一点上点糖水，它肯定会流下来一些的，没关系，你可以中途将板栗翻翻身，让开口朝下汲取糖水。
3、再烤上15分钟左右，香香的糖烤栗子就好了。

7、桂圆栗子粥
材料：粳米100克，栗子(鲜)200克，桂圆肉15克，白砂糖10克。
做法：
1、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
2、栗子剥去壳后用温水浸泡3小时，去皮备用。

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3、锅中加入约1000毫升冷水，将粳米和栗子放入，先用旺火烧沸。
4、然后转小火熬煮45分钟。
5、桂圆肉和白糖入锅拌匀，续煮约10分钟，煮至粥稠，即可盛起食用。

秋季食疗养生健肾补脾 吃板栗益气健脾( 二 )

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