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【请问黑豆的皮有没有营养】黑豆皮中药称料豆衣，有解毒利尿的作用 。
功用作用：1、滋阴养血，平肝益肾：适用于肝血不足，血虚肝旺，或阴虚阳亢所致的头痛眩晕 。2、滋阴清热：用于阴虚潮热盗汗 。
中医历来认为 ， 黑豆为肾之谷，入肾 。具有健脾利水，消肿下气；滋肾阴，润肺燥，制风热而活血解毒；止盗汗 ， 乌发黑发以及延年益寿的功能 。现代药理研究证实 ， 黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色素及烟酸 。正因为如此，黑豆一直被人们视为药食两用的佳品 。

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