猪血的吃法排毒养颜理想食物( 二 ) 猪血的吃法|猪血|排毒养颜

3、把凉血肠切成5～6毫米厚的薄片，用开水煮热捞出后，在炒勺里加入适量的肉汤，在旺火上烧开以后，再放入血肠片稍微煮煮，连汤一起盛入碗内即成。
八、酸菜炒猪血
材料：猪血400克、酸菜200克、姜2片、蒜2瓣、盐适量、糖1小匙、白胡椒粉1小匙、鸡精少量、油3大匙、肉汤(或者清水)
做法：1、将猪血切成1厘米左右厚的片，放入滚水中煮至变色，捞出用清水洗去血沫，沥干待用。
2、将酸菜切成细丝，姜切细丝，，蒜切蒜茸。
3、炒锅烧热，放入油，放入姜丝、蒜茸炒香。
4、放入酸菜炒香。
5、加入适量肉汤(没过猪血)，烧开。
6、将猪血放入，均匀地没入汤中，烧开后转小火烧15分钟左右，至汤汁收干，加入盐、糖、胡椒粉调味，装盘即可。
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