|李晶晶营养师：这几位糖友都在“吃”上栽了跟头( 二 )

无糖食品反正无糖，随便吃！

张小姐今年30多岁，
患糖尿病2年多。
她本身是一个嗜甜如命的人，
零食不离手。
一想到那些可爱的小点心、
小蛋糕、冰激凌、饮料，
彻底离她远去了，
就觉得整个人生都灰暗了。
一次，张小姐在超市中发现
竟然有无糖系列的食品，
她忽然有种“重生”的感觉，
每次去逛超市，采购篮里都是
满满的无糖饼干、无糖面包、无糖酸奶……

回到家尽情地吃，
毫无顾忌，
用她话说，
“反正是无糖的，咱随便吃!”
【|李晶晶营养师：这几位糖友都在“吃”上栽了跟头】

这还不够，
张小姐还想吃糖，
医生不让吃，咋办?
用蜂蜜代替糖总可以吧?
所以蜂蜜也是她去超市每次必买的食品。

她觉得自己找到了既能控制血糖、
又能过嘴瘾的方法，
认为血糖肯定高不了，
沾沾自喜。
可过了一个月，
血糖飙升到25mmol/L ，
她急忙来到医院。

听了张小姐的遭遇，
营养师、卫教师告诉她，

其实所谓的无糖食品，一般指的是不含蔗糖(也就是白砂糖) ，是用甜味剂如木糖醇来替代蔗糖的食品。虽然这些甜味剂有些是低热量的糖或是不产生热量的糖，但无糖饼干、无糖面包、无糖月饼这些都是用粮食做的，与米饭、馒头一样，吃下去也会在体内转化成葡萄糖而导致血糖升高。因此，这类食品仍然应计算入一天的总热量内，无节制食用无糖食品血糖肯定会升高。另外蜂蜜中含有较高浓度的单糖，升糖速度并不比白砂糖升糖慢。

听了营养师的讲解，
张小姐后悔莫及，
如果早点知道这些知识，
就不会走这些弯路了。

少吃饭，血糖就不会高？

80多岁的于奶奶
是20多年的老糖友，
血糖一直控制得不理想。
近段时间，
她总感觉乏力，
有时还会大汗淋漓，
体重也不断下降。

对于糖尿病，
于奶奶有一套自己的理解，

年轻时每天饥肠辘辘，啥病都没有，现在生活好了，大鱼大肉的吃，倒‘吃’出了糖尿病。医生不是让控制饮食吗?我就按着年轻时候那样吃法，每顿吃个半饱，吃点野菜、不沾荤腥儿，你看血糖真的下来了。

说到这，
于奶奶感觉很自豪，
她非常相信自己的“控糖”方案。
可坚持了一段时间后，
她出现了全身乏力，
大汗淋漓的情况，
这是怎么回事呢?

生活中，不少糖友认为
“饭吃得越少，
对病情控制越有效，
控制饮食就是少吃!”
其实不然。
如果吃得过少，
热量摄入不够，
就会出现血糖过低的情况，
非但不能有助于治疗，
反而会给病情雪上加霜。
主食摄入不足，
总热量无法满足机体代谢的需要
而导致体内脂肪、
蛋白质过量分解，
不仅会使身体消瘦、营养不良，
甚至还会产生饥饿性酮症。

针对于奶奶的情况，
医生、营养师、卫教师
一起为其制定了治疗方案和营养餐。

如今，
每餐于奶奶都可以吃到适合她的主食，