文章插图
用料：姜、大葱、盐、酱油、料酒、糖、蒜、油饼、牛肉、卷心菜、豆瓣酱、香油 。
1、蒜拍扁，葱切末，姜切丝 。
2、油饼切丝 。
3、卷心菜洗净，切丝控水 。
4、牛肉切小长块 。
5、热锅凉油，葱姜蒜下锅 。
6、放入牛肉、卷心菜翻炒 。
7、放入盐、酱油、蚝油、料酒、豆瓣酱翻炒至全熟 。
8、切好的饼丝平铺到炒熟的菜上盖上锅盖焖10分钟 。
【炒焖饼怎么做好吃】9、十分钟后开锅盖倒入一点香油，把菜和饼翻炒一下出锅即可 。
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