文章插图
1、材料：大米200克、赤小豆50克、莲子50克、腊肉1小块、香肠2根、虾米1把 。
【咸的腊八粥制作方法】2、大米清水淘洗干净，红豆、莲子也洗净 ， 最好提前泡一下（2—3小时） 。
3、将大米、红豆、莲子依次放入砂锅内，加足量水，烧开后改小火，慢慢文煮 。
4、另取锅，将香肠腊肉切片 ， 热水稍煮一下 ， 主要是为了去除肉片本身的腥味和表面的尘土 。
5、大概煮1个小时，待粥煮至7成熟时，将香肠、腊肉片、海米一起放入米粥内，小火咕嘟咕嘟至米粒开花、肉片熟烂即成 。
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1、材料：大米200克、赤小豆50克、莲子50克、腊肉1小块、香肠2根、虾米1把 。
【咸的腊八粥制作方法】2、大米清水淘洗干净，红豆、莲子也洗净 ， 最好提前泡一下（2—3小时） 。
3、将大米、红豆、莲子依次放入砂锅内，加足量水，烧开后改小火，慢慢文煮 。
4、另取锅，将香肠腊肉切片 ， 热水稍煮一下 ， 主要是为了去除肉片本身的腥味和表面的尘土 。
5、大概煮1个小时，待粥煮至7成熟时，将香肠、腊肉片、海米一起放入米粥内，小火咕嘟咕嘟至米粒开花、肉片熟烂即成 。