“用芥末、白酒杀不死的寄生 虫，经过高温10分钟以上烹饪即可被消灭 。”专家提醒，市民朋友不要生食海鲜，因为寄生虫容易引发过敏，还会引起胃黏膜损伤，若不及时治疗会导致更严重的后果 。
【日本料理虽好吃 但适量为好】对于舍不得这口的吃“鲜”一族，专家建议，将海鲜放在零下20℃甚至更低的环境下冰冻几十个小时以后再做刺身，可以在一定程度上抑制和减少寄生虫感染，但不能排除其他病原体感染的危险 。
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