文章插图
1、腊肠切片 ， 洋葱切粒，备用 。
【豌豆腊肠焖饭如何做】2、大米洗干净，泡大概10分钟，备用 。
3、豌豆先在开水中氽烫一下，捞起备用 。
4、锅中倒入少许油，先爆香腊肠和洋葱 。倒入豌豆 ， 加盐翻炒 。最后加入大米 ， 搅拌均匀 。
5、倒入清水，以没过所有材料为宜 。
6、大火烧开后转中小火焖大概20分钟左右 ， 看见水分收干，米粒变饱满就可以了 。

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