文章插图
蒜黄炒肉片 。
蒜黄炒肉片的做法：
主料：猪肉、蒜黄 。
辅料：姜、葱、干辣椒、甜面酱、酱油、盐、花生油 。
步骤：
1、把肉切成薄片，蒜黄洗干净控干水切段，姜、葱、干辣椒切好备用；
2、把辣椒、葱、姜爆香；
3、放肉炒一下 ， 等肉变色，放甜面酱炒香，然后倒入酱油翻炒两下 ， 小火盖上锅盖闷半分钟；
【蒜黄炒什么】4、放入蒜黄不停的翻炒，炒到蒜黄断生；
5、放盐翻炒两下盛出即可 。

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