文章插图
春饼荠菜猪肉馅的做法步骤：
1、准备食材荠菜300克，猪肉200克，适量的鸡精、白胡椒粉、盐、生粉、芝麻油 ， 葱姜水少许 。
2、猪肉剁成肉末，放入白胡椒粉 ， 盐，把生姜和葱放水里抓捏 ， 丢掉生姜和葱，剩下的就是葱姜水，分三次加入肉馅里面顺一个方向搅拌 。
3、锅里烧开水，把洗好的荠菜放入煮下 。
【春饼馅的做法】4、捞起放冷水里面冲洗，把荠菜捞出来 ， 挤干水，切碎，放入肉馅里面 ， 加入盐，鸡精，芝麻油，搅拌均匀后 ， 馅料做好 。

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